酒店員工服飾的基本原則

1、 多樣統一

講究多樣統一是酒店員工服飾美的基本原則。在現代酒店，門衛、前臺、客房、餐廳、酒吧、商場和健身房等均有風格多樣、款式不同但有局部統一的工作服飾。雖然這在很大程度上是出于工作需要，但在客觀上都構成了一種多樣統一的服飾美感。對于接受單項服務的賓客來說，款式格調相同的員工服飾會給其一種井然有序、賞心悅目的整齊之感；對于享用各種服務的賓客來講，款式格調變化的員工服飾又會給其一種形態各異、多彩多姿的鮮活之感。酒店多樣統一的服飾在客觀上滿足賓客富于變化的視覺審美需求。

2、 和諧

衣著之美，很大程度上在于“相稱”，也就是要與自己的職業、身份、年齡、性別相稱，與周圍的環境、場合協調。酒店員工的工作服飾要與工作環特價酒店境在風格上和諧或互補。如中餐廳服務員的著裝，要根據餐廳的菜系，以及整個餐廳的背景裝飾色調來調整，給顧客一種協調的美感，為餐廳增添生動的情趣。供應宮廷菜系餐廳的服務員著裝，就要體現傳統服裝的特色；供應的是清真菜系，就應穿著反映民族特色的服裝；餐廳供應的是粵菜，服務員的衣著色彩就要與餐廳色彩相協調，同時還要體現出地方特色。

服飾與環境的和諧還反映在色彩平衡的狀態方面。一般酒店的服飾與環境宜用中性色，以創造一種沉穩、柔和、明潔和淡雅的美感，使賓客在安靜輕松的氛圍中解除身心的疲勞。酒店部門眾多，功能各異，在色調處理上需要從實際出發，因地、因時、因人、因工作性質而定。如前廳一般要求華貴莊重、餐廳要求清潔明快，客房要求柔和和安靜，舞廳要求熱烈活潑，酒吧要求優雅沉穩等等。

3、 含蓄

含蓄，作為中國傳統審美趣味，通常被視為服飾美的至高境界。酒店員工的服飾應體現出民族特點與時代新潮的有機融合，解決好藏與露的“適度性”關系。使“藏”能起到護體和遮羞的效果，使“露”能起到展示人體自然美的作用，朦朧含蓄，婉約雅致。

4、 整潔

酒店員工的服飾關鍵是整潔、得體。在酒店這一特定環境內，特別是在直接招待客人的第一線部門，整潔是服飾美基本的禮儀要求。整潔的服飾不僅使客人享受到一種視覺形式美感，而且還會產生一種心理上的安全感，對酒店市場的開拓和經濟效益的提高有著不可忽視的作用。美觀整潔的服飾既突出了員工的精神面貌，也反映了企業的管理水平和衛生狀況

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