說到能源管理，大概從去年開始世茂地產集團開始進行相關的研究，在去年年底逐步投入實施，到目前實施了3個酒店的能源改造，其中有2個已經投入運行，還有一個大概在今年9月份投入運行。

坦白說，之前我們酒店的能耗是很高的，投入能源改造后確實有了比較大的下降。我們分析認為，能耗高有相當一部分原因是跟早期設計有關。現在的酒店設計往往先考慮安全系數問題，或者考慮保障問題，大都做得容量非常大，比合理容量可能大了一倍。

酒店是所有建筑形態里面能耗最高的，因為只有酒店和醫院是24小時、全年365天全部開放的，而且酒店對于各種舒適度的要求也優于其他建筑形態。

到底是什么原因造成了酒店的高能耗?

首先，如果將酒店的總能耗折算成標準煤，它12年—18年消耗的標準煤體積等同于酒店建筑的大小，所以說酒店并不是環保型的。其次，在酒店的財務體系里面，能耗是固定成本，不管你的住房率是高是低，能耗都是差不多的。真正的變量無非是房間里水消耗和客房里的電消耗，而這個消耗相對于中央空調來說，占的比例很小。最后，我們認為一個很重要的原因就是現在的設計規范相比真實的技術發展十分滯后。在我們進行設計的時候，我們發現有相當一部分規范還是2009年版的，距今已經14年了。以今天的發展速度，5年時間就會有質的變化。就像今天早上我們還在說微博微信，5年前誰知道有微信?

這就引申出下一個問題：現在的設計院，尤其是我們本土的那些設計院，必須按照現有的這些規范來設計。符合一個現行的設計規范，對他來講很簡單、很容易，因此他沒有動力采用新的設計工藝，從這點來講，設計院不具備驅動能力和積極性，所以酒店在設計源頭上就已經存在問題了。很多人問我，你們現在搞改造，為什么在設計階段不搞呢?沒法搞，因為那時候設計院通不過，而現在搞改造，我愛怎么改就怎么改。

拿世茂旗下的一家酒店圖表舉例，可以看到，酒店的入住率跟人員收入的走勢是一樣的，但是能耗的費用不一樣，它是很有規律的，冬天和夏天是能耗的高峰期，因為要制冷、制熱，平時則基本是很平的一條線，而一冬一夏恰恰是酒店入住的高峰時期。上海也好、南京也罷，年底都是旺季，夏天也是旺季，也就是一春一秋稍微淡一點。

我們還發現，如果加上能耗的曲線，能耗費用與營業收入的反向趨勢被放大，營業收入越高，則能耗費用越低，而且現在國家還有政策，還有補貼，從這個表格一目了然。現在業者對成本越來越重視，說明在成本上面的控制力度越來越大。

在我們酒店里面各種能耗的占比中，電費是最高的，而電費很大的支出點是什么?空調能耗占比很大，其次是燃氣，再其次是水。水只占到3.9%，盡管說節水對環保很重要，但是對酒店經營來說，其實沒那么重要。因為這個比例即便再往下降，降到2.9%、1.9%，對整個酒店降低費用，作用也很有限。但是，如果把電和燃氣的能耗降低一點，那作用就大了，所以說降低用水量，社會效益很高，但是經濟效益有限。

再看酒店分項能耗費用與OCC及季節的關系，夏天空調用電是電費的主要開支項，冬季采暖在燃氣消耗總量中占比較高，熱水耗用的燃氣量很大。

針對以上數據，我們請來了專業的節能公司進行分析，然后有針對性地進行了改造。

首先，我們運用技術手段改變能源使用結構，盡量用電來代替燃氣。為什么要用電代替燃氣呢?從這幾年的物價來看，燃氣的上漲幅度和上漲趨勢要大于電，這是第一個原因。第二個原因，比較用電制熱和燃氣制熱，同樣金額的電和同樣金額的燃氣，用電效率要高得多。因此，我們認為未來燃氣上升的趨勢更明顯，使用燃氣較使用電力預期成本明顯增加。第三個原因，電力是更加高效的能源。以制熱為例，以單位金額的能源費用進行比較，使用燃氣產生的熱水量僅相當于電力生產熱水量的60%。

我們做過統計，在谷底的電價和峰值時候的電價比差不多是4倍，什么是峰、什么是谷、什么時候是平，相關政府部門有明確規定，早上7點到中午11點是峰時價，中午11點到晚上9點是平價，晚上7點到9點是峰價，晚上11點到早7點是谷價，在平價電的時段我開足馬力燒熱水，留待晚上高峰期的時候使用，這個方式我們認為是經濟的

其次是能源系統的優化。即降低系統損耗，再以這個為基礎來進行優化。我們發現在設計階段，由于酒店建筑形態不同、建筑形狀不同，地下管道可能很長，這就會導致熱衰減。縮短這個長度就可以降低損耗。

再次是優化設備組合。比如鍋爐系統，我們有一個酒店是3臺8噸的鍋爐，現在看來很其浪費。我們在原有3臺8噸鍋爐的基礎上增加1到2臺1噸的，夏天的時候用1噸的，到冬天的時候用1到2臺1噸加上1臺8噸的就行了，這種方式既可以降低能耗，又可以降低溫室氣體排放。

另外，可通過縮短能源供給路徑，來降低系統損耗。如利用洗衣房原蒸汽系統，通過長度超過150米的管道從鍋爐獲取蒸汽，通過在洗衣房附近新增更有效率的蒸汽發生器為洗衣房提供蒸汽，可以有效降低管道損耗。此外，還有更加直接的功能，如除濕、空調制冷等等，這不僅省了設備投資，更降低了以后的能耗。

再比如，紹興皇冠假日酒店改造以后，生活熱水是免費的。原來我需要計算生活熱水需要多少能耗，現在則不用。關于余能回收，可以研究鍋爐煙氣回收、酒店排風熱能回收、冷卻水熱能回收、熱泵冷能回收，熱凝水和鍋爐蒸汽凝結水的冷熱回收等等。

最后是良好的技術設備和更低價能源的應用。比如太陽能的應用，以LED為主的高效光源的應用，LED遠遠高于傳統光源，我們覺得除了能耗降低以外，燈泡更換周期的延長也降低了人力成本。

通過實踐，我們認為酒店的節能不僅是某一方面的節能，而是全系統的一個集成，從電氣等各方面都要做，下一步我們甚至連廚房的燃氣灶都要更新，換用熱性能更好的燃氣灶。